坐落在日本神户海边上的海珍堂，传承了神奇厨娘【明石姬】的高汤滋补火锅的精髓，从鱼翅、鲍鱼、花胶等高档食材到家喻户晓的一番高汤，海珍堂立志将最美味的火锅传遍全球。
     2000年，作为第一站的中国，海珍堂（中国）餐饮管理有限公司正式成立。海珍堂秉承“烹制最丰富的口感，提供最天然营养的食材，保证最安全卫生的产品”这三大产品理念，甄选全球最佳原材分别从南太平洋、南美、日本深海东楮岛、南非好望角等地的高档食材进口到中国，为海珍堂高堂滋补锅王在中国蓬勃发展奠定了坚实的基础。2002年，公司从日本引进安全食品加工设备, 在温州瓯海经济开发区建造占地面积9880平方米的百珍堂生产基地，独特的“温和减菌工艺”加工技术；设有10万级的空气净化车间、进口包装机及金属探测器、X光机，闭路电视监控系统等其它各种附属先进设备。
     经过5年的不懈努力，高汤滋补锅王高科技项目生产线于2007年4月24日正式竣工并投产。该工艺传承了【明石姬】一番高汤的美味鲜香，采用独特的“减菌工艺“加工新技术，解决了一厨一味不稳定的难题，并运用现代化科技手段控制生产全程，达到统一标准的目的。
    为打造全球最好的海产品品牌，海珍堂大胆地提出了“双百满分理念”——产品合格率100%，顾客满意率100%。“以顾客满意为目标，以科技创新为动力，不断满足顾客需求，追求管理零缺陷”的质量方针，严格按照HACCP质量体系要求不断完善质量保证体系。凭借优良的加工程序和设备，2007年11月成功获得国家食品生产许可证。次年10月顺利通过国家出入境检验检疫局检验获得出口认证。海珍堂相信，凭借丰富的经验和锲而不舍的坚持，必将成就辉煌的前程！